笋粿

笋粿—在众多糕点中，它是其中一个我爱吃的的糕点。小时候过节，拜神日或大日子，我家阿嬷都会做很多笋粿，除了普通的沙葛和韭菜，她还会用芋头和菜心当馅料，蒸好后的笋粿，除了够一家大小吃上好几天，还能分给
左邻右舍，因为这样，养成了我爱吃糕点的习惯。每一次做笋粿的时候，我总会在一旁帮头帮尾东捏西捏卡卡叫叫外，也都没有用心去留意它的做法。几年前随着阿嬷“移民”后，妈妈因为工作忙绿也鲜少再做糕点了。我离开家乡来到这里，每当想念家乡味的笋粿时，总是会自己动手做一些，但做十次有九次都以失败收场，侥幸逃过一关的也只是免强可以入口。阿拉玛！区区一个笋粿有这么难做的咩？就在去年12月回乡时，遇见童年伙伴，请教她有关做笋粿的窍门，所谓有志者事竟成，终于 第一次成功的把笋粿做到可以高兴的把它送进口里。第一次，虽然不是最完美的，却有满足感。如今好办事了，要吃家乡味的笋粿，自己动手啦！！但芋头和菜心馅料的笋粿暂时还没学会。哈哈！